為切實保障江東新區(qū)食品安全，及時發(fā)現(xiàn)和消除食品安全隱患，維護食品市場秩序，河源市市場監(jiān)督管理局江東新區(qū)分局第四季度對江東新區(qū)范圍內(nèi)的部分食品進行了監(jiān)督抽檢，現(xiàn)將抽檢結果公布如下：
一、總體情況
本期公示抽檢食品生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)各類食品共90批，已出具抽檢結果90批次，經(jīng)檢驗合格產(chǎn)品85批次，不合格產(chǎn)品5批次，監(jiān)督抽檢詳細信息見附件。
二、關于不合格檢驗項目的說明
恩諾沙星：恩諾沙星屬第三代喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動物專屬用藥。長期食用恩諾沙星超標的食品，可能導致在人體中蓄積，進而對人體機能產(chǎn)生危害，還可能使人體產(chǎn)生耐藥性菌株?！妒称钒踩珖覙藴?食品中獸藥最大殘留限量》（GB31650-2019）中規(guī)定，恩諾沙星（以恩諾沙星和環(huán)丙沙星之和計）在魚的皮+肉中最高殘留限量值為100μg/kg。
噻蟲胺：根據(jù)噻蟲胺屬新煙堿類殺蟲劑，具有內(nèi)吸性、觸殺和胃毒作用，對姜蛆等有較好防效。少量的殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用噻蟲胺超標的食品，對人體健康可能有一定影響。《食品安全國家標準 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規(guī)定，噻蟲胺在根莖類蔬菜中的最大殘留限量值為 0.2mg/kg，在芹菜中的最大殘留限量值為 0.04mg/kg。蔬菜中噻蟲胺殘留量超標的原因，可能是為快速控制蟲害，加大用藥量或未遵守采摘間隔期規(guī)定，致使上市銷售的產(chǎn)品中殘留量超標。
噻蟲嗪：是一種第二代煙堿類高效低毒殺蟲劑，盡管其毒性較低，但如果使用不當或誤食，仍可能對人體造成一定的危害。主要是通過影響昆蟲的神經(jīng)系統(tǒng)來發(fā)揮作用，但它也可能對我們?nèi)祟惖纳窠?jīng)、消化、呼吸等系統(tǒng)造成損害。具體表現(xiàn)為頭暈、頭痛、惡心、嘔吐等癥狀。在嚴重的情況下，還可能出現(xiàn)昏迷、驚厥等危險情況。
大腸菌群：根據(jù)《食品安全國家標準 消毒餐(飲)具》（GB 14934-2016）規(guī)定消毒餐（飲）具的大腸菌群限值為不得檢出。大腸菌群是食品安全標準規(guī)定的指示性微生物指標，指示產(chǎn)品的一般性衛(wèi)生狀況，用于判斷食品受到糞便污染 的可能性。食品大腸菌群超標，則可以推測該食品中存在著腸道致病菌污染的可能性，潛伏著食物中毒和流行病的威脅，對人體健康具有潛在的危險性。餐具中檢出大腸桿菌群的主要原因是產(chǎn)品清洗、滅菌不徹底，或存放過程中污染等原因導致。消費者如果使用大腸桿菌群超標的餐飲具，有可能引起嘔吐、腹瀉、腸胃感染等癥狀。
三、食品安全消費提示
河源市市場監(jiān)督管理局江東新區(qū)分局提醒您應當在正規(guī)可靠渠道購買所需食品并保存相應購物憑證，要看清外包裝上的相關標識，如生產(chǎn)日期、保質期、生產(chǎn)者名稱和地址、成分或配料表、食品生產(chǎn)許可證編號等標識是否齊全；不要購買無廠名、廠址、生產(chǎn)日期和保質期的產(chǎn)品，不要購買超過保質期的產(chǎn)品；不要購買公布的不合格產(chǎn)品。歡迎廣大消費者積極參與食品安全監(jiān)督，關注食品安全抽檢信息公布，如在市場上發(fā)現(xiàn)本次公布信息中所涉及相關批次的不合格食品，請及時撥打投訴舉報電話12315或12345。
2024年食品監(jiān)督抽檢合格信息公示表（第四期）.xls
2024年食品監(jiān)督抽檢不合格信息公示表（第四期）.xls
粵公網(wǎng)安備 44160202000159號
