為切實保障江東新區食品安全，及時發現和消除食品安全隱患，維護食品市場秩序，河源市市場監督管理局江東新區分局對江東新區范圍內的部分食品進行了監督抽檢，現將抽檢結果公布如下：
一、總體情況
本期公示抽檢食品生產經營環節各類食品共179批，已出具抽檢結果179批次，經檢驗合格產品179批次，不合格產品2批次，監督抽檢詳細信息見附件。
二、關于不合格檢驗項目的說明
鉛(以Pb計)：一種在自然界廣泛分布且有重要工業用途的環境重金屬污染物，鉛超標的原因主要來自于其生長環境（水源、土壤、空氣）受到了鉛污染。農作物可通過根系從土壤中吸收并富集鉛，在生長的過程中還可以通過葉片上的氣孔從空氣中吸收氣態或塵態的重金屬鉛。因此當土壤和環境空氣、灌溉用水被重金屬污染時，均可導致農作物鉛超標。鉛是一種對人體有害的金屬元素，可通過消化道及呼吸道進入體內，是一種慢性和積累性毒物，進入人體后，小部分會隨著身體代謝排出體外，大部分會在體內沉積，危害人體健康，能影響人體神經系統的許多功能，特別是對嬰幼兒的智力發育，兒童的學習記憶功能。
啶蟲脒：啶蟲脒是一種煙堿類殺蟲劑，具有觸殺、胃毒和內吸作用，對蚜蟲等有 較好防效。少量的殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用啶蟲脒殘留超標 的食品，可能對人體健康有一定影響。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規定，啶蟲脒在茄果類蔬菜中的最大殘留限量值為 0.2mg/kg。辣椒中啶蟲脒殘留量超標的原因，可能是為快速控制蟲害而加大用藥量，也可能是未遵守采摘間隔期規定，致使上市銷售的產品中殘留量超標。
三、食品安全消費提示
河源市市場監督管理局江東新區分局提醒您應當在正規可靠渠道購買所需食品并保存相應購物憑證，要看清外包裝上的相關標識，如生產日期、保質期、生產者名稱和地址、成分或配料表、食品生產許可證編號等標識是否齊全；不要購買無廠名、廠址、生產日期和保質期的產品，不要購買超過保質期的產品；不要購買公布的不合格產品。歡迎廣大消費者積極參與食品安全監督，關注食品安全抽檢信息公布，如在市場上發現本次公布信息中所涉及相關批次的不合格食品，請及時撥打投訴舉報電話12315或12345。
附件：1.2023年食品監督抽檢不合格信息公示表（第五期）.xls
粵公網安備 44160202000159號
