江東新區2019年第一季度食品安全 監督抽檢信息公示
來源:河源江東新區時間:2019-06-28 15:20:17
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2019年第一季度江東新區食品安全監管部門組織對江東新區轄區范圍內生產、流通及餐飲環節進行食品安全監督抽檢,抽檢場所包括生產企業、小作坊、商場、超市、餐館等。對糧食加工品、食用油、油脂及其制品、肉制品、乳制品、飲料、罐頭、糖果制品、茶葉及相關制品、酒類、炒貨食品及堅果制品、糕點、豆制品、特殊膳食食品等13大類食品、食用農產品進行監督抽檢,共計抽檢80批次,其中合格產品78批次,不合格產品2批次,合格率達97.5%。根據食品安全國家標準,個別項目不合格,其產品即判定為不合格產品。具體情況通告如下:
一、總體情況
糧食加工品7批次、肉制品4批次、乳制品1批次、飲料9批次、罐頭4批次、糖果制品6批次、茶葉及相關制品4批次、酒類5批次、炒貨食品及堅果制品6批次、糕點6批次、豆制品2批次、特殊膳食食品2批次、食用農產品20批次,全部檢驗合格;食用油、油脂及其制品4批次,抽檢樣品中有2批次檢驗不合格。
二、不合格產品情況:
此次監督抽檢中,在生產環節中檢出不合格產品2批次,不合格類別均為食用油,不合格項目均為黃曲霉毒素B1。
三、關于部分檢驗項目的說明
黃曲霉毒素B1:黃曲霉毒素B1是一種強致癌性的化學物質,其毒性作用主要是對肝臟的損害。《食品安全國家標準食品中真菌毒素限量》(GB2761—2017)中規定,黃曲霉毒素B1在花生油中的最大限量為20μg/kg。花生油中黃曲霉毒素B1超標的原因,可能是花生原料在儲存過程中溫度、濕度等條件控制不當;生產前對原料把關不嚴;精煉工藝不達標或工藝控制不當等。
附件:1.抽檢合格產品信息表
2.抽檢不合格產品信息表
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