6月18日,區黨委書記朱永生,區黨委副書記、管委會主任楊志分別到碧桂園學校、城東學校開展食品安全“兩個責任”督導工作。
在碧桂園學校,朱永生走進學校食堂后廚、食品制作間等重點場所,仔細檢查了解環境衛生狀況、食材操作流程、食品留樣等情況,認真查閱食品安全管理員日常檢查記錄、從業人員健康證及食品安全培訓記錄、餐具消毒記錄等臺賬,詳細詢問學校食品安全管理制度、食品安全“兩個責任”落實等情況。
朱永生深入學校食堂后廚、食品制作間等重點場所檢查。
朱永生強調,校園食品安全是學校工作的重中之重,學校要緊緊圍繞落實食品安全“兩個責任”,嚴格履行校園食品安全主體責任,緊繃食品安全弦,嚴格落實食品安全各項制度,加強對從業人員的管理和培訓,規范操作流程,嚴防嚴控食品安全風險,全力守護廣大師生“舌尖上的安全”。要加強管理,完善安全管理體系,抓好常態化防控,落實食品安全主體責任長效機制,嚴抓食品安全“兩個責任”,不斷提升食品安全意識。監管部門要常態化履行監管職能,切實加強對學校食堂的監督和指導,加大監督巡查力度,嚴格把控食品安全質量,及時排查各類食品安全風險隱患,實現責任無死角、任務全覆蓋、督導見實效,堅決守住守牢食品安全底線,為校園食品安全保駕護航。
楊志主任一行對城東學校食堂環境、廚房、倉庫、操作間等場所進行實地檢查,詳細地了解了師生用餐情況,查看了上墻制度、食品存儲和安全信息、廚房各區間加工場所設施設備、環境衛生和人員操作情況。
楊志走進學校食堂,詳細了解食堂環境情況。
他強調,校園食品安全事關重大,直接關系到廣大師生身體健康和生命安全,千萬不能掉以輕心。要充分認識到校園食品安全的重要性,時刻緊繃校園食品安全這根弦,加大對校園食品安全管理的力度,嚴格落實食品安全主體責任、崗位職責,堅決守牢校園食品安全防線,全面保障師生飲食安全和身體健康。
區領導邱兆珣參加有關督導。